Pertanyaan yang Sering Diajukan
Jawaban langsung soal reservasi slow bar, membeli hasil panen, serta sample kit wholesale & ekspor dari Roots & Acre — micro-roastery dan slow bar khusus reservasi di Jakarta.
Bagaimana cara reservasi kursi di Roots & Acre?
Chat kami di WhatsApp atau kirim DM Instagram dengan tanggal dan sesi yang kamu inginkan; kami akan konfirmasi ketersediaannya dan membalas dengan detailnya. Roots & Acre khusus reservasi, jadi memesan lebih dulu adalah satu-satunya cara untuk mengamankan kursi di slow bar kami.
Reservasi via WhatsApp →Apakah bisa walk-in tanpa reservasi?
Tidak — slow bar kami khusus reservasi, tanpa layanan walk-in kecuali saat acara khusus yang kami umumkan di Instagram. Setiap sesi bersifat privat, jadi kami tidak menggabungkan reservasi berbeda dalam satu sesi; chat kami lebih dulu di WhatsApp atau Instagram untuk booking sesi.
Di mana lokasi Roots & Acre?
Roastery dan slow bar Roots & Acre berada di Jl. Paradise 14, Blok M No.13, RT.3/RW.19, Sunter Agung, Tanjung Priok, Jakarta Utara, DKI Jakarta 14350.
Buka di Google Maps →Berapa banyak tamu yang bisa saya bawa dalam satu sesi?
Setiap reservasi berlaku untuk 1 hingga 4 tamu, dan setiap sesi slow bar bersifat privat — eksklusif untuk rombonganmu, tanpa digabung dengan reservasi lain. Beri tahu jumlah rombonganmu saat booking di WhatsApp supaya kami bisa menyiapkan sesuai kebutuhan.
Apa yang terjadi selama sesi slow bar?
Setiap sesi dari empat sesi harian kami adalah perjalanan pour-over terpandu menjelajahi lot minggu itu, dipandu langsung oleh tim kami di bar berkapasitas empat kursi — diseduh perlahan dan dijelaskan dengan santai, tanpa terburu-buru dan tanpa digabung dengan rombongan lain.
Berapa biaya untuk satu sesi slow bar?
Tidak ada harga sesi yang tetap — biayanya tergantung kopi apa yang tersedia hari itu dan apa yang kamu pesan selama sesi berlangsung. Chat kami di WhatsApp saat booking, dan kami bisa memberi gambaran lebih jelas sesuai lineup hari itu.
Reservasi via WhatsApp →Di mana saya bisa membeli biji kopi Roots & Acre?
Biji kopi roasting kami tersedia di Tokopedia dan Shopee untuk pengiriman ke seluruh Indonesia, atau kamu bisa pesan langsung dengan chat kami di WhatsApp — kami bantu pilihkan roast minggu ini serta atur pembayaran dan pengirimannya.
Chat dengan kamiApakah kalian kirim ke luar Indonesia?
Tidak — saat ini kami hanya melayani Indonesia. Biji kopi retail dikirim dalam Indonesia lewat Tokopedia dan Shopee, dan sample kit wholesale serta green bean kami saat ini hanya tersedia untuk pembeli di dalam Indonesia.
Berapa harga biji kopi Roots & Acre?
Kemasan 187.5g biji kopi single origin kami saat ini berkisar Rp 170.000 hingga Rp 322.000, tergantung lot-nya. Cek Tokopedia atau Shopee untuk lineup dan harga minggu ini, atau chat kami di WhatsApp kalau ingin rekomendasi.
Apakah Roots & Acre memasok kopi untuk kafe?
Ya — kami bekerja sama dengan pemilik kafe dan pembeli green bean di dalam Indonesia lewat sample kit wholesale, dikirim lengkap dengan lembar traceability dan catatan roast supaya kamu bisa mengevaluasi satu lot sebelum melakukan pemesanan lebih besar.
Apakah kalian menjual green bean ke pembeli di luar Indonesia?
Belum saat ini — penawaran green bean kami masih terbatas untuk pembeli di dalam Indonesia, dengan indikasi harga setelah kami memahami volume dan preferensi lot-mu — chat kami di WhatsApp untuk memulai obrolannya.
Bagaimana cara meminta sample kit wholesale?
Chat kami di WhatsApp atau kirim email dengan nama kafe atau perusahaanmu, dan kami akan kirimkan kit berisi lima sample 100g dari lot musim ini, lengkap dengan dokumen traceability dan indikasi harga — tanpa biaya untuk pembeli yang memenuhi kriteria.
Chat Kami di WhatsAppApa itu slow bar?
Slow bar adalah bar kopi khusus reservasi yang dibangun di atas proses seduh manual yang tidak terburu-buru — biasanya pour-over atau metode manual sejenis — bukan layanan counter cepat. Di Roots & Acre, setiap sesi privat mengajak tamu menjelajahi lot minggu itu satu cangkir demi satu cangkir, tanpa meja lain untuk berbagi ruangan.
Apa arti "micro-roastery", dan bagaimana Roots & Acre menjadi salah satunya?
Micro-roastery me-roasting kopi dalam batch kecil, bukan produksi industri berskala besar, sehingga profil tiap lot bisa dikontrol lebih dekat. Roots & Acre meracik secara manual dalam batch sekitar 9kg, cukup kecil untuk mengejar rasa manis dan karakter khas tiap single origin, bukan mencampurnya demi konsistensi skala besar.
Bagaimana cara Roots & Acre bersumber kopinya?
Kami membeli langsung dari petani, bukan lewat broker, mengunjungi kebun dan wet mill sebelum memutuskan membeli satu lot supaya kami tahu persis bagaimana kopi itu ditanam dan diproses. Saat ini kami bekerja sama dengan lebih dari dua puluh kelompok tani dan koperasi di seluruh Indonesia, memprioritaskan small lot dengan potensi tumbuh dan prosesor dengan praktik pasca-panen yang jujur dan terlacak.
Apa yang membuat kopi specialty Indonesia berbeda?
Dataran tinggi vulkanik dan iklim khatulistiwa Indonesia menghasilkan variasi profil rasa yang luar biasa beragam dari sejumlah kecil pulau, dan sebagian besar Nusantara masih menggunakan giling basah (wet-hulling), metode pemrosesan yang jarang ditemukan di luar Indonesia dan memberi banyak kopi Indonesia body yang lebih berat serta karakter earthy dengan keasaman rendah.
Daerah mana saja penghasil kopi specialty di Indonesia?
Indonesia menanam kopi specialty di berbagai pulau dan ketinggian, termasuk dataran tinggi Gayo di Aceh, kawasan Lintong di Sumatra Utara, Jawa Barat, dataran tinggi Kintamani di Bali, Flores, Toraja di Sulawesi Selatan, hingga sebagian Papua — masing-masing dengan rentang ketinggian, metode proses umum, dan kecenderungan rasa tersendiri.